Пляцок «Нежность» Пляцок — это подвид пирожного или торта. Такой десерт широко распространен в Украине. Ингредиенты для творожно-кокосовых шариков: Творог жирный — 250 г Кокосовая стружка — 10 ст. л. Яичный желток — 1 шт. для теста: Сливочное масло — 100 г Нежирная сметана — 150 г Сахар — песок — 250 г Яйца — 3–4 шт. Мука — 450 г Разрыхлитель для теста — 3,5 ч. л. Какао-порошок — 3 ст. л. Молоко — 5 ст. л. для приготовления крема: Сахар-песок — 1/2 ст. Молоко — 200 мл Мука пшеничная — 1 ст. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Для начала сделаем творожно-кокосовые шарики. Для этого творог перетираем через сито и перемешиваем его с кокосовой стружкой и добавляем желток. Массу тщательно перемешиваем. Затем выкатываем небольшие шарики, примерно 1,5–2 см в диаметре, раскладываем их на дощечке и отправляем в морозилку на полчаса. 2. В это время приготовим тесто. Для этого нужно в миске смешать размягченное сливочное масло со сметаной до однородной массы. Затем добавить яйца и сахар, все тщательно перемешать, понемногу вливаем молоко не переставая перешивать тесто. И в конце добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто перемешиваем и разливаем на равные части по двум мискам. В одну из мисок добавляем какао-порошок и перемешиваем еще раз. 3. Теперь выливаем белое тесто в форму, которую предварительно смазали сливочным маслом, а сверху выливаем слой из черного теста. И поверх этого теста выкладываем творожно-кокосовые шарики, их нужно слегка придавить, чтобы они на половину скрылись в тесте. Форму с тестом отправляем в духовку на 40–45 минут, выпекаем пляцок при температуре 200°. 4. Нам осталось приготовить крем. Для этого муку смешиваем с сахаром и вливаем в эту сыпучую смесь холодное молоко. Затем ставим чашку на огонь и на самом слабом пламени доводим массу до загустения, непрерывно помешивая. В конце варки нужно добавить сливочное масло. Готовый пляцок поливаем охлажденным кремом и подаем к столу. Приятного аппетита! ➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! 🎅 ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара

Теги других блогов: десерт рецепт пляцок